GmbH Gesellschaftszweck – Unternehmensgegenstand: Gebäudereinigung Berufsbild Geschichte Die zehn umsatzstärksten Gebäudedienstleister in Deutschland Weiterbildung Arbeitsfelder Mindestlohn Navigationsmenü aus München

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Das offizielle Handwerkszeichen des Gebäudereiniger-Handwerks
historisches Handwerkswappen der Gebäudereiniger

Der Beruf der Gebäudereinigerin bzw. des Gebäudereinigers ist ein in Deutschland und Österreich anerkannter Ausbildungsberuf im Handwerk (vgl. Reinigungskraft). In Österreich nennt sich dieses Gewerbe Denkmal-, Fassaden- und Gebäudereinigung. Die dreijährige betriebliche Ausbildung wird durch eine theoretische und eine praktische Prüfung abgeschlossen.[1][2] In Österreich wird der Beruf des Gebäudereinigers über den Lehrberuf Reinigungstechnik erlernt. Die Lehrausbildung beträgt in Österreich als duale Ausbildung 3 Jahre.[3] Der Umsatz in der Gebäudereinigung lag 2015 in Österreich bei 1,4 Milliarden Euro.[4]

Inhaltsverzeichnis

1 Berufsbild
2 Geschichte
3 Die zehn umsatzstärksten Gebäudedienstleister in Deutschland
4 Weiterbildung

4.1 Teil I: Fachpraxis
4.2 Teil II: Fachtheorie
4.3 Teil III: Wirtschaft und Recht
4.4 Teil IV: Berufs-/Arbeitspädagogik
4.5 Prüfungsablauf

5 Arbeitsfelder
6 Mindestlohn
7 Siehe auch
8 Literatur
9 Weblinks
10 Einzelnachweise

Berufsbild

Das Berufsbild des Gebäudereinigers umfasst das Reinigen von Innenräumen, Fassaden und anderen Außenbereichen von Gebäuden jeglicher Art. Mit dem in verschiedenen Kontexten mehrdeutigen Begriff Reinigung ist hier (im Gegensatz zu z. B. rituellen Reinigungen) die Befreiung der Räume und Flächen von physischem Schmutz, Müll und Verschmutzung fast jeglicher Art gemeint. Weitere Aufgaben können hinzukommen, so z. B. die Pflege von Oberflächen. Gebäudereiniger werden auch zum Reinigen von Fahrzeugen, insbesondere öffentlichen Verkehrsmitteln mit Fahrgasträumen (z. B. Bahnen, Busse, Fahrgastschiffe) eingesetzt.

Geschichte

Symbolbild für Reinigungsservices

Die geschichtliche Entstehung des Gebäudereiniger-Handwerks geht auf das 17. Jahrhundert zurück. Nach dem Dreißigjährigen Krieg zogen in Norddeutschland sogenannte Wand- und Wagenwäscher mit Bürsten, Besen sowie Leitern und Kübeln bepackt in die Städte, um Fassaden zu reinigen.

Reinigungsarbeiten gehörten sicherlich schon immer zu den Tätigkeiten der Menschen. Das Gebäudereiniger-Handwerk lässt sich allerdings weder von den sogenannten Wagenwäschern, die nach dem Dreißigjährigen Krieg in Norddeutschland auftraten und auch Fassadenreinigung anboten, noch von den Beschäftigten in der Tradition des klassischen Dienstpersonals ableiten. Das Handwerk des Gebäudereinigers in heutiger Form ist erst mit der beginnenden Industrialisierung im 19. Jahrhundert in Deutschland entstanden. Nachdem der belgische Chemiker und Unternehmer Ernest Solvay im Jahr 1861 durch kostengünstige Glasproduktion diesen Baustoff breiten Bevölkerungsschichten eröffnete, waren die Voraussetzungen für die gewerbliche Glasreinigung geschaffen. 1878 gründete der Franzose Marius Moussy in Berlin sein Französisches Reinigungsinstitut. Das Unternehmen beschäftigte sich ausschließlich mit der Glasreinigung. Ehemalige Mitarbeiter Moussys machten sich bald selbständig und gründeten in anderen Städten weitere Reinigungsinstitute. Ab diesem Zeitpunkt wuchs das Glasreinigungsgewerbe stetig. Das Aufblühen der Industrie im Deutschland der Gründerzeit zog den Bau von großen Geschäftshäusern, Verwaltungsgebäuden, Bahnhöfen und Ministerien mit riesigen Natursteinfassaden und wuchtigen Fenstern nach sich.

Die erste Fassadenreinigung mit Hilfe einer mechanischen Fahrleiter wurde 1888 in Frankfurt am Main durchgeführt.

Die Unternehmer gründeten 1901 eine Berufstandsorganisation, den Verband der Reinigungs-Instituts-Unternehmer Deutschlands. Initiator war der Göttinger Verleger Ernst Kelterborn, der im April 1901 die erste Fachzeitschrift Internationales Centralblatt für Reinigungsinstitute und verwandte Geschäftszweige herausgab. In der Satzung sah der Verband die Gründung von „Gauen und Ortsgruppen“ vor – die Vorläufer der Landesinnungsverbände und Innungen. Einzelne Unternehmer forderten die Anerkennung der Reinigungstätigkeiten als Handwerk.

Im Ersten Weltkrieg zwischen 1914 und 1918 wurden fast alle männlichen Erwerbstätigen des Reinigungsgewerbes zum Heer eingezogen oder zur Arbeit in rüstungswirtschaftlich wichtigen Unternehmen verpflichtet. An ihre Stelle traten die Frauen, die als Betriebsleiterinnen und Glasreinigerinnen arbeiteten. Während des Krieges stellte der Verband seine Tätigkeiten ein.

Im Jahr 1920 wurde im Südwesten Deutschlands der „Verband der Reinigungsinstituts-Unternehmer Süddeutschlands“ und im Westen der Westdeutsche Reinigungsunternehmerverband gegründet. In Hannover wurde die erste Innung für das Glasreinigergewerbe gegründet. Bis zum Beginn des Dritten Reiches entstanden weitere 381 Innungen, wie Freie Innung Kiel 1926; Freie Innung Düsseldorf 1926 oder die Freie Innung Stuttgart 1927.

1929 wurde der Reichsverband der Glas- und Gebäudereiniger-Innungen gegründet. Dem Verband gehörten sechs Landesverbände an: Westdeutscher Reinigungsunternehmerverband und die jeweiligen Verbände der Reinigungsinstituts-Unternehmer Süddeutschlands, Norddeutschlands, Ostdeutschlands, Sachsens und Mitteldeutschlands.

Am 30. Januar 1933 übernahmen die Nationalsozialisten die Macht und ordneten das Handwerk durch die Einführung der Pflichtinnungen neu. Alle Handwerker waren verpflichtet, einer Innung beizutreten. Die Regierung gab am 30. Juni 1934 ein Verzeichnis der Gewerbe heraus, für die diese Bestimmung galt. Hier waren auch die Gebäudereiniger aufgeführt und damit im ganzen Reich als „Handwerker“ anerkannt. Die Innungen wurden „gleichgeschaltet“, d. h., der Vorstand musste in seiner Mehrheit aus Mitgliedern der NSDAP bestehen. Nach der reichsweiten Anerkennung als Handwerk wurde der Reichsverband der Glas- und Gebäudereiniger-Innungen aufgelöst.

Der Beruf des Gebäudereinigers ist als Handwerksberuf seit 1934 staatlich anerkannt und bildet seitdem Gebäudereiniger und Meister aus.[5] Der Gebäudereiniger bekommt nach dreijähriger Ausbildung/Prüfung einen Gesellenbrief. Danach kann er eine Meisterprüfung ablegen, was heute aber nicht mehr zwingend ist, um einen Betrieb zu gründen.

Circa 2600 Betriebe allein in Deutschland, von denen einige schon mehr als 100 Jahre existieren, haben sich in Innungen zusammengeschlossen. Seit der Novellierung der Handwerksordnung ist keine Ausbildung mehr erforderlich, um sich als Gebäudereiniger selbständig zu machen. Direkte Folge war eine Zunahme der Anzahl der Betriebe von 7000 (2003) auf zuletzt 35.636 am Stichtag 30. Juni 2010. Die Meisterbetriebe der Innungen sehen ihre Aufgabe auch darin, dieser Entwicklung entgegenzuwirken und den Ruf des Gebäudereiniger-Handwerks durch fachgerechte Leistungen zu stärken.

Die zehn umsatzstärksten Gebäudedienstleister in Deutschland

Zu den Tätigkeitsschwerpunkten der größten Gebäudedienstleister gehören häufig folgende Bereiche des Gebäudemanagements: Anlagen-/Maschinenreinigung, Außenanlagenreinigung, Fassadenreinigung, Glasreinigung, Großküchenreinigung, Grünanlagenpflege, Industrierreinigung, Krankenhausreinigung, Reinraumreinigung, Unterhaltsreinigung, Solarreinigung, Winterdienste, Catering/Verpflegungsdienste, Sicherheitsdienste, Hausmeisterdienste und Schädlingsbekämpfung.

Unternehmen
Sitz
Gründungsjahr
Mitarbeiter
2016 in DE
Umsatz
2016 in DE

Dussmann Stiftung & Co. KGaA
Berlin
1963
33.409
1321 Mio. Euro

Wisag Facility Service, gehört zur Aveco Holding AG
Frankfurt am Main
1965
31.141
1016 Mio. Euro

Gegenbauer Holding SE & Co. KG
Berlin
1925
17.000
655 Mio. Euro

Sodexo Services GmbH
Rüsselsheim
1958
12.300
630 Mio. Euro

Klüh Service Management
Düsseldorf
1911
19.687
589 Mio. Euro

Kötter Services
Essen
1934
18.900
545 Mio. Euro

Piepenbrock Unternehmensgruppe
Osnabrück
1913
26.069
503 Mio. Euro

ISS Facility Services Holding, gehört zu Integrated Service Solutions
Düsseldorf
1960
8.522
332 Mio. Euro

Lattemann & Geiger Dienstleistungsgruppe
Dietmannsried
1969
12.292
268 Mio. Euro

Götz-Gruppe
Regensburg
1949
13.114
233 Mio. Euro

Weiterbildung

Als „klassische“ Fortbildungsmöglichkeiten im Anschluss an die Gesellenausbildung stehen Gebäudereinigerinnen und Gebäudereinigern folgende Alternativen zur Weiterbildung zur Verfügung:

Meister
LEH Bachelor Studienrichtung Lebensmittel, Ernährung
LEH Bachelor Studienrichtung Hygiene
Facility-Management Bachelor
Master Facility-Design und Management
General Service Manager/in (FHM)

Der Meister im Gebäudereiniger-Handwerk stellt die klassische Weiterqualifizierung dar. Obwohl mit der letzten Änderung der Handwerksordnung der Meisterzwang im Gebäudereiniger-Handwerk gefallen ist, erfreut sich der Meisterbrief nach wie vor großer Beliebtheit. Eine qualifizierte Weiterbildung ist heutzutage mehr denn je erforderlich, um ein Unternehmen wirtschaftlich führen zu können oder in verantwortungsvolle Führungspositionen zu gelangen. Deswegen ist der Meisterbrief der Schlüssel, mit dem sich neue Wege und Möglichkeiten eröffnen.

Mit dem Meistertitel stehen dem Gebäudereinigermeister allerdings auch noch weitere Möglichkeiten offen. Der Meisterbrief berechtigt auch ohne Nachweis der Hochschulreife zum Ingenieurstudium (FH) Wirtschaftsingenieurwesen mit der Fachrichtung Reinigungs- und Hygienemanagement/-technik.

Lehrinhalte der Vorbereitungsprüfung zum Gebäudereinigermeister:

Teil I: Fachpraxis

Laborübungen
Fachpraktische Übungen

Teil II: Fachtheorie

Werkstoffkunde
Fachtechnologie
Auftragsbearbeitung
Fachkalkulation
Schutzvorschriften
Datenverarbeitung

Teil III: Wirtschaft und Recht

Rechnungswesen
Wirtschaftslehre
Rechts- und Sozialwesen

Teil IV: Berufs-/Arbeitspädagogik

Rechtsgrundlagen für die Berufsbildung
Planung und Durchführung der Ausbildung

Prüfungsablauf

Die Meisterprüfung umfasst vier selbständige Prüfungsteile:

Teil I: Praktische Prüfung (Meisterprüfungsarbeit und Arbeitsprobe)
Teil II: Fachtheorie
Teil III: Wirtschaft und Recht
Teil IV: Berufs- und Arbeitspädagogik

Arbeitsfelder

Gebäudereiniger
Gebäudereiniger an einem Hochhaus in Leipzig

Der Beruf des Gebäudereinigers umfasst u. a. folgende Arbeitsbereiche:

Glasreinigung
Unterhaltsreinigung
Fassadenreinigung, Graffitientfernung
Bodenreinigung
Krankenhausreinigung
Schädlingsbekämpfung
Dekontaminationsarbeiten
Freiflächenreinigung
Teppichreinigung
Grundreinigung
Bau- und Bauendreinigung
Desinfektionen aller Art
Verkehrsflächenreinigung

und viele mehr. Zwar werden Gebäudereiniger für anfallende Reinigungsarbeiten überwiegend in Immobilien benötigt, jedoch umfasst das Aufgabengebiet auch Maßnahmen um Immobilien herum. So fallen im Zuge einer Baureinigung neben Tätigkeiten am und im Bauwerk auch unter anderem Reinigungen von Baustellen-Zufahrtswegen an. Je nach Tätigkeit wird bei Baureinigungen zwischen einer Baugrob-, Bauzwischen- und Baufeinreinigung unterschieden.[6]

Dafür benötigt er spezielle Fachkenntnisse, um Schmutz (Materie am falschen Ort) zu beseitigen.

Die Ausbildung zum Gebäudereiniger vermittelt Kenntnisse über

Umweltschutz
Chemie
Materialkunde
Bedienung von Reinigungsmaschinen
Umgang mit Gerüsten, Arbeitsbühnen und Befahranlagen
Grundreinigung und Beschichtung von Bodenbelägen
Teppichshamponierung
Glas- und Fassadenreinigung
Unterhaltsreinigung
Zwischenreinigungsverfahren
Verkehrsmittelreinigung
Desinfektionsmaßnahmen
vorbeugende Schädlingsbekämpfung

Viele Gebäudereinigungsunternehmen bieten ihren Kunden auch Facilitymanagement, also komplette Instandhaltung des Gebäudes an. Hierzu gehören unter anderem auch:

Hol- und Bringdienste
Winterdienst
Gartenpflege
Hausmeisterservice
Je nach Lage des Objekts auch die Aufzugskabinenrettung

Diese Tätigkeitsfelder gehören aber nicht zum Berufsbild des Gebäudereinigers.

In der Berufsschule werden spezielle Kenntnisse vermittelt u. a. in

Reinigungstechnik
Mathematik
Chemie
Wirtschaft
Politik

Mindestlohn

Am 9. März 2007 beschloss der Deutsche Bundestag die Aufnahme der Gebäudereiniger-Branche in die Bestimmungen nach dem Arbeitnehmerentsendegesetz. Die (2005)[7] 848.000 gewerblichen Arbeitnehmer hatten Anspruch auf einen tariflichen Mindestlohn, den die Arbeitgeber und die IG Bauen-Agrar-Umwelt bis einschließlich Februar 2008 auf 7,87 Euro pro Stunde in Westdeutschland und 6,36 Euro in Ostdeutschland vereinbarten.[8]

Der tarifliche Mindestlohn wurde 2008 um 3,5 Prozent erhöht, worauf sich die IG Bau und die Arbeitgeber bei ihren Tarifverhandlungen für das Gebäudereinigerhandwerk Mitte August 2007 einigten. Der neue Tarifvertrag wurde am 7. September 2007 von beiden Seiten unterzeichnet und sollte ursprünglich am 1. Januar 2008 in Kraft treten. Der wegen eines Vetos des Bundeswirtschaftsministeriums doch erst seit dem 1. März 2008 geltende Mindestlohn für Gebäudereiniger beträgt 8,15 Euro in West- und 6,58 Euro in Ostdeutschland. Dieser trat am 1. Oktober 2009 wieder außer Kraft.

Zur Durchsetzung eines neuen Mindestlohns führte die IG BAU im Herbst einen Streik, an dessen Ende sich die Tarifvertragsparteien auf neue Mindestlöhne einigten. Nach dem Tarifvertrag vom 29. Oktober 2009[9] beträgt der Mindestlohn für die Beschäftigten in der Innenreinigung 8,40 Euro im Westen und 6,83 Euro im Osten, der Mindestlohn für Beschäftigte in der Glas- und Fassadenreinigung 11,13 Euro im Westen und 8,66 Euro im Osten. Diese Löhne wurden durch eine Rechtsverordnung[10] ab dem 10. März 2010 allgemeinverbindliche Mindestlöhne. Ab dem 1. Januar 2011 erhöhen sich diese Sätze auf 8,55 Euro (Innenreinigung West) bzw. 7,00 Euro (Innenreinigung Ost) sowie 11,33 Euro (Glas- und Fassadenreinigung West) bzw. 8,88 Euro (Glas- und Fassadenreinigung Ost). Zum 1. Januar 2014 steigt der Mindestlohn 1 im Westen auf 9,31 Euro, zum 1. Januar 2015 auf 9,55, im Osten beträgt er zum 1. Januar 2014 7,96 Euro und zum 1. Januar 2015 9,55 Euro. Der Mindestlohn 2 erhöht sich im Westen zum 1. Januar 2014 auf 12,33 Euro, zum 1. Januar 2015 auf 12,65 Euro; im Osten steigt er auf 10,31 Euro zum 1. Januar 2014 und auf 10,63 Euro ab 1. Januar 2015.

Mit Warnstreiks im ganzen Bundesgebiet forderten die in der IG BAU organisierten Gebäudereiniger im November 2018 die Einführung eines Weihnachtsgeldes auch für ihre Branche.[11]

Tariflohn in der Gebäudereinigung in Deutschland

Datum des Tarifvertrags

Gültigkeitszeitraum

Höhe des Tariflohns pro Stunde
Innenreinigung (Lohngruppe 1)

Höhe des Tariflohns pro Stunde
Glas- und Fassadenreinigung (Lohngruppe 6)

Ostdeutschland

Westdeutschland

Ostdeutschland

Westdeutschland

9. März 2007

bis 28. Februar 2008

6,36 Euro

7,87 Euro

7. September 2007

1. März 2008 bis 30. September 2009

6,58 Euro

8,15 Euro

7,84–8,34 Euro

10,80 Euro

29. Oktober 2009

10. März 2010 bis 31. Dezember 2010

6,83 Euro

8,40 Euro

8,66 Euro

11,13 Euro

29. Oktober 2009

1. Januar 2011 bis 31. Dezember 2011

7,00 Euro

8,55 Euro

8,88 Euro

11,33 Euro

23. August 2011

1. Januar 2012 bis 31. Dezember 2012

7,33 Euro

8,82 Euro

8,88 Euro

11,33 Euro

23. August 2011

1. Januar 2013 bis 31. Dezember 2013

7,56 Euro

9,00 Euro

9,00 Euro

11,33 Euro

20. Juni 2013

1. Januar 2014 bis 31. Dezember 2014[12]

7,96 Euro

9,31 Euro

10,31 Euro

12,33 Euro

8. Juli 2014

1. Januar 2015 bis 31. Dezember 2015[12]

8,50 Euro

9,55 Euro

10,63 Euro

12,65 Euro

30. Oktober 2015

ab 1. Januar 2016[12]

8,70 Euro

9,80 Euro

11,10 Euro

12,98 Euro

30. Oktober 2015

ab 1. Januar 2017[12]

9,05 Euro

10,00 Euro

11,53 Euro

13,25 Euro

10. November 2017

ab 1. Januar 2018

9,55 Euro

10,30 Euro

12,18 Euro

13,55 Euro

10. November 2017

ab 1. Januar 2019

10,05 Euro

10,56 Euro

12,83 Euro

13,82 Euro

10. November 2017

ab 1. Januar 2020

10,55 Euro

10,80 Euro

13,50 Euro

14,10 Euro

10. November 2017

ab 1. Dezember 2020

Bundeseinheitlich

10,80 Euro

14,10 Euro

Siehe auch

Gebäudereiniger-Innung Berlin
RAL Gütegemeinschaft Gebäudereinigung

Literatur

Unternehmer: Die Firma. In: Der Spiegel. Nr. 8, 2008 (online – Ergebnis Änderung HWO). 

Weblinks

Gebäudereiniger im Berufenet der Bundesagentur für Arbeit
Bundesinnungsverband des Gebäudereiniger-Handwerks
Gebäudereiniger/-in. Bundesministerium für Wirtschaft und Energie, abgerufen am 27. Juni 2020. 
Umweltschutz in der Gebäudereinigung

Österreich:

Aus- und Weiterbildungsinfos für Denkmal-, Fassaden- und Gebäudereiniger des Instituts für Bildungsforschung der Wirtschaft: BerufsInformationsComputer (BIC)
Berufs- und Brancheninfos der Wirtschaftskammer Österreich

Einzelnachweise

↑ § 1 der Gebäudereinigerausbildungsverordnung vom 28. Juni 2019 (BGBl. I S. 892)

↑ Gebäudereinigermeisterverordnung vom 17. November 2020.

↑ Berufs- und Brancheninfo der Berufs- und Brancheninfos der Wirtschaftskammer Österreich

↑ Facility Management: Gebäudereiniger mit sauberem Umsatzplus. extrajournal, 8. März 2016.

↑ Anerkanntes Handwerk

↑ Von der Zwischenreinigung bis zur Baufeinreinigung – die verschiedenen Stadien einer Baureinigung. Abgerufen am 4. Januar 2018. 

↑ lt. Branchenporträt Gebäudereiniger-Handwerk, http://www.gebaeudereiniger.de/926.html

↑ Tarifvertrag zur Regelung der Mindestlöhne für gewerbliche Arbeitnehmer in der Gebäudereinigung im Gebiet der Bundesrepublik Deutschland vom 9. Oktober 2007 (Memento des Originals vom 15. Februar 2010 im Internet Archive)  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/www.zoll.de

↑ Tarifvertrag zur Regelung der Mindestlöhne für gewerbliche Arbeitnehmer in der Gebäudereinigung im Gebiet der Bundesrepublik Deutschland (TV Mindestlohn) vom 29. Oktober 2009, allgemeinverbindlich seit dem 10. März 2010 durch Zweite Verordnung über zwingende Arbeitsbedingungen in der Gebäudereinigung vom 3. März 2010, Bundesanzeiger Ausgabe Nr. 37 vom 9. März 2010, S. 951.

↑ Zweite Verordnung über zwingende Arbeitsbedingungen in der Gebäudereinigung vom 3. März 2010.

↑ Streik: Gebäudereiniger wollen Weihnachtsgeld. In: tagesschau.de. Abgerufen am 19. November 2018 (deutsch). 

↑ a b c d jeweils geltende Gebäudereinigungsarbeitsbedingungenverordnung

Bitte den Hinweis zu Rechtsthemen beachten!

Normdaten (Sachbegriff): GND: 4576032-9 (OGND, AKS)

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Kategorien: DienstleistungsberufBeruf (Bauwesen)AusbildungsberufHygieneVersteckte Kategorie: Wikipedia:Defekte Weblinks/Ungeprüfte Archivlinks 2018-04

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